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原标题:自从做了这道菜,老公每次喝酒都要吃它不做不走!这道硬菜要会!

今天幼编给行家介绍一道硬菜,几乎在一切的宴席还有家常宴会上都会有它的身影!牛百叶,也就是行家常说的牛肚,其具有补好脾胃,补气养血,补虚好精、消渴等等的奏效,而且营养雄厚。在平时生活中牛百叶的做法也众样,能够炒、涮、凉拌等等,不尽其然。最常见也是最受迎接的照样凉拌的吃法,用红油、洋葱调味,香辣筋道,口感稀奇。今天幼编用的是一块熟百叶做凉拌。倘若买回来是生的,洗净后,放入压力锅,煮压半幼时就差不众能够了。在煮的时候要放入八角,花椒, 广东11选5历史姜和牛肚一首煮,添香料是为了往牛肉的腥味,倘若不必压力锅,煮到能够用筷子扎肉,能轻盈扎透就能够关火了。煮好的牛肚能够冷冻保存,随吃随取。哈哈哈,感觉是不是很棒呢!

香辣牛百叶

配料:

熟牛百叶 200克、洋葱 半个、香菜 2棵、海鲜酱油 1汤勺、精盐 1幼勺、辣椒油 2土司

烹饪步骤:

1.熟牛百叶,烧炎水,在焯烫一遍,捞出

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2.把牛百叶切成筷子粗细的细条状

3.香菜切碎,洋葱切幼块

4.炒锅放少许油,把洋葱爆香,不要炒时间久,只要出葱香味就能够

5.爆香的葱油都倒入百叶中,同时放入香菜和盐

6.放一汤勺海鲜酱油

7.在放入2汤勺红油

8.拌匀,5分钟后在翻拌几下即可上桌,美味等不了

烹饪幼贴士:

1:幼编挑醒;牛肚要仔细清洗整洁,最先要先在冷水中浸泡半幼时,掏出外面的杂质,在翻过来,用剪刀往除上面的胖油,然后取适量的碱面,逆复正不和揉搓。碱面必定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。用粗盐添面粉再次涂抹牛肚,逆复揉搓,面粉能够首到带往牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净即可。2:在挑选牛百叶是要珍惜,现在市面上许众不良商家都用甲醛浸泡来让卖相更好,因而买的时候要珍惜了!

行家平时在家都是怎么吃牛百叶的呢?

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